Terasawa

아사쿠사 골목 풍경 속에 자연스레 자리 잡은 베이커리 Terasawa를 찾는다면 가장 먼저 눈여겨볼 품목은 단연 코로네다. 간판 격으로 꼽히는 생크림 코로네는 가벼운 식감의 빵 안쪽 깊은 곳까지 단맛을 절제한 생크림이 빈틈없이 차 있다. 여기에 생크림과 통단팥을 배합한 단팥 휘핑크림 코로네, 끝부분까지 초콜릿을 가득 채운 초코 코로네도 함께 갖추어 단맛을 좋아하는 이들의 선택을 돕는다.

구움과자와 케이크가 놓인 쇼케이스에서 시선을 끄는 것은 조각이나 홀 형태로 구매할 수 있는 애플파이다. 바삭한 파이 반죽 속에는 아삭한 식감이 살아 있도록 졸여낸 깍둑썰기 사과가 빽빽하게 담겨 산뜻한 산미와 단맛의 균형을 전한다. 롤케이크와 시베리아, 묵직한 질감의 푸딩 등 서양식 디저트 가게다운 면모를 보여주는 간식거리도 준비되어 있다.

식사 대용으로는 든든한 조리빵과 샌드위치가 중심을 잡는다. 카츠도그와 비엔나도그, 코울슬로를 곁들인 샐러드빵뿐 아니라 수제 마요네즈로 버무린 달걀 샌드위치나 히레카츠 샌드위치 등 일상적인 한 끼나 점심으로 손색없는 품목들이 이어진다. 쌀 감주를 반죽에 넣어 쫀득하게 구워낸 빵 라인업부터 바게트, 야키소바빵까지 종류의 폭이 넓어, 아침 포장부터 가벼운 선물 마련까지 두루 챙기기 좋다.